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大分でのんびり旅②

大分でのんびり旅②

こんにちは。

Hスタッフです。

 

大分でのんびり旅その②ということで、

今回は大分の「食」についてご紹介したいと思います^^

 

大分といえば、とり天にからあげなど鶏肉を使った名物が沢山ありますが、

皆さんは「もみじ」という料理をご存知でしょうか?

 

私も気になって注文してみたのですが。。。

この生々しい見た目はかなりインパクトあります!(笑)

豚足ならぬ鶏足!なんでも日田市のソウルフードだそう。

 

でもこれが美味しいんです!プリプリの食感でうまみとコラーゲンがたっぷり!

お酒のおつまみにもぴったりです。

 

 

そして、大分といえば「ひつまぶし」も有名ですよね。

由布院に訪れた際に「由布まぶし 心」さんにお邪魔してきました。

 

お昼のピークを過ぎていましたが、お店の外には3、4組のお客さんが並ばれていました。

さすが人気店ですね!

 

由布まぶしを頼むと、前菜と赤出汁がセットでついてきます。

こちらは季節の野菜を使った前菜。

 

 

そしてメインの由布まぶし。

彼は豊後牛まぶし、私は鰻まぶしを注文しました!

 

釜で炊かれたほかほかのご飯の上に、タレがたっぷりかかったつやつやの鰻。

見ているだけで幸せな気持ちになります。。。

 

初めは薬味や漬物と一緒に、

最後はお出汁をかけてお茶漬けにしていただきました。

 

大分に行かれる際は、皆さんにも是非一度訪れて頂きたいお店です♪

 

 

皆さんがより効率的な作業ができますよう精一杯努めていきます。

どうぞ、Co-work&Share.Hを

よろしくお願い致します。

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