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福岡天神にてホテル・シェアオフィス・コワーキングスペース・イベントスペースの運営を行っております

H(エイチ)スタッフです！

本日は『割烹味美（かっぽうあじみ）』がプロデュースする、うなぎ料理店をご紹介します。

『割烹味美』は『ミシュランガイド福岡・佐賀 2014 特別版』一つ星を獲得された名店です。

『割烹味美』の空き時間を活用して、ランチタイム限定の『鰻（うなぎ）のエイト』がニューオープン！！

御膳メニューは2種類のみ。うなぎを蒸しか焼きで堪能できます。

『鰻のせいろまぶし御膳』

厳選して仕入れたうなぎを蒲焼きにし、福岡・宮若市の『地黄卵』で作るだし巻き卵とともに、こだわりのタレを絡めたご飯の上にのせてせいろで蒸した一品です。

半分ほど食べ進めたあとは出汁をかけて、“ひつまぶし風”にしていただけます。

追加トッピングのいくらの醤油漬けのほか、明太子、とろろ、温泉卵、サマートリュフスライスを合わせてアレンジも♪

こちらは『鰻と牛肉の石焼御膳』

タレを染み込ませたご飯、厳選されたうなぎと牛肉、ふわふわの卵を熱々の石鍋で。

香ばしいおこげが堪りません！！

仕上げにチーズを削って。

こちらも追加トッピングで自分好みにアレンジすることができます！！

どちらの御膳も食後にプリンがセットになっています。

蒸す、焼く、2つの調理法で堪能できる鰻料理店『鰻のエイト』。

ぜひ極上のうなぎを堪能してみて下さい！！

　

■鰻（うなぎ）のエイト
住所：福岡県福岡市博多区中洲4丁目1−10 第2きよたけビル 1F
営業時間：11：00〜15：00（L.O.14：30）
定休日：日曜、祝日

　

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より刺激的にデザインしていく場所としてご利用ください。

今後ともCo-work & Share.H / Hホテルを

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